ΠΛΑΤΩ / ΠΙΑΤΕΛΕΣ

Τυροκομικά

parmigiano Reggiano 36 μηνών, γραβιέρα Κρήτης σπηλιάς 12 μηνών, γραβιέρα με θρούμπι, κρασότυρος Κρήτης, provolone dolce, αποξηραμένα φρούτα, κριτσίνια, sauce sweet chilli

Αλλαντικών & Τυριών (μικρό)

jamon 24 μηνών, μορταδέλα Bologna με φυστίκι, salami Milano, γαλοπούλα ψητή στήθος, parmigiano Reggiano 36 μηνών, κρασότυρος  Κρήτης, provolone dolce, γραβιέρα Κρήτης σπηλιάς 12 μηνών, γραβιέρα με θρούμπι, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα,  κριτσίνια, ελιές, sauce sweet chilli.

Jamon de Belota 100% Iberico

40μήνες ωρίμανση,αποκλειστικής εκτροφής με βελανίδια. Ποσοστό λίπους κάτω από 20%, ποσοστό αλατιού 5%