Bordeaux Master Class – 40 Χρόνια Winelaw

Η Cava Winelaw & Wine Bar γιόρτασε τα 40 χρόνια της με ένα στοχευμένο και υψηλού επιπέδου Bordeaux Master Class. Η βραδιά συγκέντρωσε επαγγελματίες, συλλέκτες και απαιτητικούς φίλους του κρασιού, προσφέροντας μια καθαρή, τεχνική και ουσιαστική προσέγγιση στη μεγάλη οινική περιοχή του Bordeaux.

Η Παρουσίαση

Ο δημοσιογράφος οίνου και DipWSET Στέφανος Κόγιας ανέλυσε τη χρονιά 2018, παρουσιάζοντας τις διαφορές ανάμεσα στις δύο όχθες, τα χαρακτηριστικά των terroirs και τη δομή των κρασιών. Η προσέγγιση ήταν εκπαιδευτική, με έμφαση στη γνώση και όχι στη θεατρικότητα.

Το καλωσόρισμα έγινε με Cremant de Bourgogne Rose Pinot Noir – Chartron et Trebuchet, πριν περάσουμε σε επτά επιλεγμένες ετικέτες από κορυφαία Chateau.

Η Δοκιμή

Κάθε κρασί παρουσιάστηκε με τεχνική ακρίβεια, καλύπτοντας:

• Προέλευση & terroir

• Χαρακτηριστικά της χρονιάς

• Δομή & ισορροπία

• Δυνατότητα παλαίωσης

• Συγκριτική ανάλυση όχθης

Η βραδιά είχε ξεκάθαρο εκπαιδευτικό χαρακτήρα, ιδανικό για όσους θέλουν να εμβαθύνουν στο Bordeaux.

Food Pairing

Η ομάδα της Winelaw δημιούργησε ένα pairing που υποστήριζε τα κρασιά χωρίς να τα επισκιάζει. Λιτές, ακριβείς γεύσεις, σχεδιασμένες να αναδεικνύουν τη δομή και την πολυπλοκότητα των ετικετών.

40 Χρόνια Winelaw

Το Master Class αποτέλεσε την πρώτη από μια σειρά επετειακών δράσεων για τα 40 χρόνια της Winelaw στον χώρο του κρασιού και του ποτού. Η φιλοσοφία παραμένει σταθερή: σοβαρές δοκιμές, υψηλό επίπεδο και ουσιαστική οινική γνώση.

Επόμενα Events

Για όσους επιθυμούν να ενημερώνονται πρώτοι για τα επόμενα Master Classes και θεματικές οινικές βραδιές:

Εγγραφή στο Newsletter Μείνετε ενημερωμένοι για νέες κυκλοφορίες, εκπαιδευτικά tastings και επετειακές εκδηλώσεις.