Στο WineLaw Bar, η συλλογή των Διεθνών Ερυθρών Οίνων είναι το αποκορύφωμα της παγκόσμιας αμπελουργίας, ένα αρχειακό παλίμψηστο γεμάτο ιστορία. Εδώ, κάθε φιάλη φέρει την ενδογενή ισχύ του τόπου της: από την άφθαστη κομψότητα των Γαλλικών κλασικών (Bordeaux, Βουργουνδία) και την ηφαιστειακή φλόγα των Ιταλικών (Tuscany, Piedmont), μέχρι την αριστοτεχνική ισορροπία των Ισπανικών οίνων. Η Νότιος Υδρόγειος προσθέτει τη δική της κυριαρχία: την ακτογραμμική δομή της Νότιας Αφρικής και το ψυχροκλιματικό σθένος των Cabernets της Χιλής. Αυτά τα ερυθρά έχουν μεταξένια πατίνα και μορφολογία φρουρίου, με αρώματα που μοσχοβολούν δέρμα, τρούφα και ξηρό λουλούδι. Σας καλούμε να αναγνωρίσετε αυτή την οινική αποστολή και να γευτείτε το κρασί που ορίζει τη συμπαντική αλήθεια της τελικής γεύσης.
