ΠΛΑΤΩ / ΠΙΑΤΕΛΕΣ

ΜΕΝΟΥ
Image
Image

  • Τυροκομικά

  • €12,00

    parmigiano Reggiano 36 μηνών, γραβιέρα Κρήτης σπηλιάς 12 μηνών, μανούρα Σίφνου γυλωμένη, κρασοτύρι Άνδρου, κασέρι Ξάνθης, αποξηραμένα φρούτα, κριτσίνια, μαρμελάδα σύκο

    • Parmigiano 36 μηνών, Μανούρα, γραβιέρα σπηλιάς και κρασοτύρι Άνδρου με μαρμελάδα σύκο. Συνοδεύεται από Vinsanto, Port ή Chardonnay για ισορροπία στην αλμύρα και τις υφές. Amarone ή παλαιωμένο Ξινόμαυρο αναδεικνύουν ιδανικά την πολυπλοκότητα της ωρίμανσης.

Image

  • Αλλαντικά

  • €12,00

    prosciutto Parmas 24 μηνών, μορταδέλα Bologna με φυστίκι, salami Barolo, salami Tartufo, γαλοπούλα ψητή στήθος, ξηροί καρποί, κριτσίνια, ελιές

    • Prosciutto di Parma, μορταδέλα Bologna, σαλάμια Barolo και Tartufo, ψητή γαλοπούλα, ξηροί καρποί και ελιές. Συνοδεύεται από Prosecco ή Pinot Grigio που εξισορροπούν ιδανικά τη λιπαρότητα των κοπών. Sangiovese ή Merlot αναδεικνύουν τέλεια τις γήινες νότες και τα αρώματα των αλλαντικών.

Image

  • Αλλαντικών & Τυριών (μικρό)

  • €12,00

    prosciutto Parmas 24 μηνών, μορταδέλα Bologna με φυστίκι, salami Barolo, salami Tartufo, γαλοπούλα ψητή στήθος, parmigiano Reggiano 36 μηνών, κρασοτύρι Άνδρου, κασέρι Ξάνθης, γραβιέρα Κρήτης σπηλιάς 12 μηνών, μανούρα Σίφνου γυλωμένη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα,  κριτσίνια, ελιές, μαρμελάδα σύκο

    • Prosciutto 24 μηνών, σαλάμια, Parmigiano 36 μηνών και σπάνια ελληνικά τυριά με μαρμελάδα σύκο. Συνοδεύεται από Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο ή Ασύρτικο που εξισορροπούν τη λιπαρότητα και τις εντάσεις. Το Λημνιό αναδεικνύει τις γήινες νότες, ενώ ένα Vinsanto δένει ιδανικά με την αλμύρα των τυριών.

Image

  • Αλλαντικών & Τυριών (μεγάλο)

  • €24,00

    prosciutto Parmas 24 μηνών, μορταδέλα Bologna με φυστίκι, salami Barolo, salami Tartufo, γαλοπούλα ψητή στήθος, parmigiano Reggiano 36 μηνών, κρασοτύρι Άνδρου, κασέρι Ξάνθης, γραβιέρα Κρήτης σπηλιάς 12 μηνών, μανούρα Σίφνου γυλωμένη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα,  κριτσίνια, ελιές, μαρμελάδα σύκο

    • Prosciutto 24 μηνών, σαλάμια, Parmigiano 36 μηνών και σπάνια ελληνικά τυριά με μαρμελάδα σύκο. Συνοδεύεται από Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο ή Ασύρτικο που εξισορροπούν τη λιπαρότητα και τις εντάσεις. Το Λημνιό αναδεικνύει τις γήινες νότες, ενώ ένα Vinsanto δένει ιδανικά με την αλμύρα των τυριών.

Image

  • Jamon de Belota 100% Iberico

  • €28,00

    40 μήνες ωρίμανσης, αποκλειστικής εκτροφής με βελανίδια. Ποσοστό λίπους κάτω από 20%, ποσοστό αλατιού 5%

    • Jamon de Bellota 100% Iberico 40μηνης ωρίμανσης, με μοναδική υφή και αρώματα βελανιδιού. Συνοδεύεται από Ασύρτικο Σαντορίνης, παλαιωμένο Ξινόμαυρο ή Barolo που αναδεικνύουν το φίνο λίπος. Ένα premium Carmenere ή ένα ξηρό Sherry ξεκλειδώνουν κάθε πτυχή της πολυπλοκότητάς του.

* Στις σαλάτες χρησιμοποιούμε extra παρθένο ελαιόλαδο Oρεινού Σητείας οξύτητας "0,3"
* Όπου υπάρχει αστερισκός σημαίνει ότι το προϊόν είναι κατεψυγμένο.
* Για τυχόν αλλεργιογόνα προϊόντα ζητήστε ενημέρωση από τον υπεύθυνο.
* Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις.
* Ο πελάτης δεν έχει την υποχρέωση να πληρώσει αν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό ( απόδειξη - τιμολόγιο ).
* Αγορανομικός υπεύθυνος Βουζουνεράκης Παναγιώτης
×

Αίτημα κράτησης

CAPTCHA