ΣΑΛΑΤΕΣ

ΜΕΝΟΥ
Image
Image

  • Caesar’s

  • €10,00

    iceberg, κοτόπουλο, jamon, flakes, dressing γλυκιάς μουστάρδα

    • Σαλάτα Caesar’s: Μια δροσερή πρόταση με τραγανό iceberg, ψητό κοτόπουλο και την αλμυρή ένταση του jamon, που δένουν αρμονικά με flakes παρμεζάνας και ένα ιδιαίτερο dressing γλυκιάς μουστάρδας. Η πολυπλοκότητα της μουστάρδας και η πρωτεΐνη του κοτόπουλου αναδεικνύονται ιδανικά δίπλα σε ένα πλούσιο Chardonnay ή ένα λευκό από Viognier, που διαθέτουν το σώμα για να ακολουθήσουν την υφή της σαλάτας. Εναλλακτικά, μια ξηρή Μαλαγουζιά προσφέρει τα αρωματικά στοιχεία που χρειάζεται το πιάτο, ενώ ένα κομψό ροζέ από Grenache Rouge ή ένα απαλό Pinot Grigio θα προσέφεραν μια ανάλαφρη και απόλυτα ισορροπημένη εμπειρία.

Image

  • Burrata

  • €14,00

    ντοματίνια, pesto βασιλικού, ελαιόλαδο, παλαιωμένο ξύδι, ανθός αλατιού, foccacia

    • Burrata: Μια έκρηξη φρεσκάδας με κρεμώδη Burrata, ζουμερά ντοματίνια και χειροποίητο pesto βασιλικού, που ολοκληρώνεται με αρωματικό ελαιόλαδο, παλαιωμένο ξύδι και ανθό αλατιού, συνοδευόμενη από τραγανή focaccia. Η λιπαρότητα του τυριού και η ένταση του βασιλικού απαιτούν ένα κρασί με υψηλή οξύτητα, όπως ένα τραγανό Ασύρτικο ή ένα αρωματικό Sauvignon Blanc, που "κόβουν" την κρέμα και αναδεικνύουν τα αρώματα του pesto. Ένα ιταλικό Vermentino ή ένα δικό μας Vidiano προσφέρουν την απαραίτητη πολυπλοκότητα, ενώ ένα ανοιχτόχρωμο ροζέ από Ξινόμαυρο θα δημιουργούσε έναν ονειρικό συνδυασμό, φέρνοντας σε απόλυτη ισορροπία την οξύτητα της ντομάτας με το παλαιωμένο ξύδι.

* Στις σαλάτες χρησιμοποιούμε extra παρθένο ελαιόλαδο Oρεινού Σητείας οξύτητας "0,3"
* Όπου υπάρχει αστερισκός σημαίνει ότι το προϊόν είναι κατεψυγμένο.
* Για τυχόν αλλεργιογόνα προϊόντα ζητήστε ενημέρωση από τον υπεύθυνο.
* Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις.
* Ο πελάτης δεν έχει την υποχρέωση να πληρώσει αν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό ( απόδειξη - τιμολόγιο ).
* Αγορανομικός υπεύθυνος Βουζουνεράκης Παναγιώτης
×

Αίτημα κράτησης

CAPTCHA